Каталог

Сушеные ягоды

сушеные-ягоды



Сушеные ягоды – это специально высушенные плоды кустарников и деревьев с остаточной влажностью порядка 20%. Могут высушиваться как естественным путем на солнце, так и с помощью специальных сушилок, дегидраторов. Такой вид заготовки ягод на зиму позволяет сделать вкусное и полезное лакомство. В сухофруктах сохраняются все полезные вещества.






Покупать сушеные ягоды можно для самостоятельного употребления и для приготовления разных блюд. Сушеные ягоды используются в десертах, компотах, выпечке, варенье. Обычно сушатся такие плоды:


Использовать для заготовки можно любые ягоды и фрукты. Нужно учитывать, что калорийность сушеных плодов гораздо выше свежих продуктов. На 100 г приходится порядка 300 ккал. Больше всего в них содержится углеводов.

Польза

В состав сушеных ягод из магазина или домашнего приготовления входят все полезные вещества, которые содержатся в свежих плодах. Сухофрукты богаты на такие питательные элементы:

Пользу засушенных продуктов трудно переоценить, они обладают рядом полезных свойств:

Сушеные ягоды оказывают следующее воздействие на организм человека:

Заказывать сушеные ягоды можно в общеукрепляющих, профилактических и лечебных целях.

ягода-сушеная

Вред

В процессе сушки из ягод уходит почти вся влага, они становятся концентрированными и высокоуглеводными, с большим количеством сахара. Поэтому они не походят людям, страдающим от сахарного диабета или ожирения. Нужно осторожно быть с сухофруктами и худеющим. Избегать чрезмерного употребления засушенных ягод следует мужчинам и женщинам с болезнями желудочно-кишечного тракта (язва, панкреатит).

Детям можно давать сухофрукты с 2 лет. Нельзя употреблять сушеные ягоды людям с индивидуальной непереносимостью продукта и аллергической реакцией. Для выявления возможной аллергии нужно съесть пару ягодок и подождать немного времени, наблюдая за реакцией организма.



Как выбрать

Нужно выбирать доставку сушеных ягод у проверенных изготовителей. А лучше делать заготовки самостоятельно. В магазинах сухофрукты часто обрабатывают химическими составами. Это помогает сохранить красивый цвет и продлить срок годности продукта, но делает его вредным для здоровья. Поэтому нужно уметь выбирать качественную продукцию.

Правильно высушенные полезные ягоды имеют такие признаки:

Если плоды были высушены по всем правилам и не подвергались химическому воздействию, они выглядят не очень красиво, в некоторых плодах присутствуют насекомые. Если сжать сухофрукты в горсти, они должны остаться сухими и жесткими. Слипшиеся ягоды свидетельствуют о низком качестве.

Цена сушеных ягод небольшая, продукт доступен каждому. Лучше выбирать плоды с этикеткой, на которой обозначен высший сорт качества и соответствие стандартам ГОСТа.

Перейти к товару